Bài viết liên quan đến máy tách xương cá
📋 Thông số kỹ thuật máy tách xương cá – Model TX-200:

| Hạng mục | Giá trị |
|---|---|
| Model | TX-200 |
| Điện áp | 220V / 380V |
| Công suất | 2.2 kW |
| Năng suất | 280 kg/giờ |
| Vật liệu chế tạo | Inox không gỉ |
| Chiều dài băng tải | 1450 mm |
| Độ dày băng tải | 20 mm |
| Chiều rộng băng tải | 205 mm |
| Đường kính trục lô | 219 mm |
| Độ dày trục lô | 8 mm |
| Đường kính mắt lưới lọc | 2.7 mm (có thể tùy chỉnh) |
| Trọng lượng máy | 210 kg |
| Hộp giảm tốc | XW3-17 |
| Tỉ số truyền | 1 : 17 |
| Kích thước máy (DxRxC) | 950 × 720 × 950 mm |
Bài viết liên quan đến máy tách xương cá
🔹 GIỚI THIỆU MÁY TÁCH XƯƠNG CÁ
Máy tách xương cá (hay còn gọi là máy lọc thịt cá, máy tách thịt cá) là thiết bị chuyên dụng dùng để tách riêng phần thịt cá tươi ra khỏi xương, da và gân cá một cách nhanh chóng, sạch sẽ và hiệu quả. Thiết bị này giúp tối ưu hóa quy trình sơ chế cá trong các nhà máy chế biến thủy sản, cơ sở làm chả cá, cá viên, xúc xích hải sản, hay dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh.
⚙️ ỨNG DỤNG MÁY TÁCH XƯƠNG CÁ
✅ Tách xương – tách da – tách gân khỏi thịt cá hiệu quả
✅ Áp dụng cho các loại cá biển, cá nước ngọt, cua, tôm, lươn, cá chạch…
✅ Sử dụng trong:
-
Xưởng làm cá viên, tôm viên, cá chả, cá cuộn, cá xay
-
Dây chuyền xúc xích hải sản, bánh cá Nhật, chả mực
-
Các cơ sở sản xuất surimi, cá bào, cá khô xay
✅ Tối ưu chi phí lao động, nâng cao năng suất – hiệu quả so với phương pháp thủ công
🎯 Hiệu quả sau khi tách thịt cá – Đa dạng món ngon từ cá tươi
Máy tách xương cá cho ra phần thịt cá nguyên chất, mịn, sạch xương và da, giúp chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn và phong phú:
-
🟢 Viên cá tròn dai giòn – Sản phẩm như cá viên, tôm viên, viên hải sản dùng cho lẩu, chiên, hấp…
-
🟢 Cuộn cá – Cá cuốn thanh nhẹ – Dễ dàng định hình, đẹp mắt khi hấp hoặc ăn kèm sushi
-
🟢 Giò cá, ruốc cá, chà bông cá – Thịt cá sau tách được xay nhuyễn, tơi mịn, làm ruốc mềm ngọt
-
🟢 Thanh cua, xúc xích cá – Ứng dụng làm cá surimi, cua giả, các món ăn đóng gói tiện lợi
-
🟢 Đậu hũ cá (đậu cá) – Thịt cá làm nguyên liệu chính, tạo thành món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu
👉 Hiệu quả tách xương – tách da đạt tối đa, giữ nguyên độ tươi ngọt và chất lượng thịt cá, nâng cao giá trị chế biến thực phẩm công nghiệp và thủ công.
QUY TRÌNH TÁCH XƯƠNG CÁ QUA MÁY TÁCH XƯƠNG CÁ QUANG TRUNG:
Bức ảnh thể hiện toàn bộ quy trình vận hành máy tách xương cá qua 4 bước trực quan:
-
Xử lý cá đầu vào
Cá được sơ chế, cắt đôi và làm sạch nội tạng, chuẩn bị sẵn sàng cho vào máy. -
Đưa cá vào buồng tách thịt
Người vận hành đưa miếng cá vào khu vực trục lô ép, phần da cá được hướng xuống dưới để ép hiệu quả hơn. -
Thu được thịt cá nguyên chất
Thịt cá được tách sạch xương, da, gân, đùn ra phía khay hứng – mịn, nhuyễn và không lẫn vụn xương. -
Phần bỏ được đưa ra riêng
Da và xương cá sau khi tách được đẩy ra ngoài, dễ dàng thu gom, xử lý hoặc tận dụng làm thức ăn chăn nuôi.
SO SÁNH 5 DÒNG MÁY TÁCH XƯƠNG CÁ
Máy tách xương cá là thiết bị không thể thiếu trong các xưởng chế biến thủy sản hiện đại. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết các dòng máy từ TX-150 đến TX-500, giúp quý khách dễ dàng lựa chọn thiết bị phù hợp với năng suất, điện áp và công suất vận hành. Xem thêm các sản phẩm tại máy tách xương cá Quang Trung.
| Model | Điện áp (V) | Công suất (kW) | Năng suất (kg/h) | Chiều dài băng tải (mm) | Chiều rộng băng tải (mm) | Đường kính trục lô (mm) | Độ dày trục lô (mm) | Đường kính mắt lưới (mm) | Trọng lượng máy (kg) | Giảm tốc | Tỷ số truyền | Kích thước (DxRxC mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TX-150 | 220/380 | 2.2 | 180 | 1195 | 155 | 159 | 6 | 2.7 | 180 | XW3-17 | 1:17 | 850×650×850 |
| TX-200 | 220/380 | 2.2 | 280 | 1450 | 205 | 219 | 8 | 2.7 | 210 | XW3-17 | 1:17 | 950×720×950 |
| TX-300 | 220/380 | 3.0 | 500 | 1450 | 230 | 219 | 8 | 2.7 | 240 | XW3-17 | 1:17 | 1050×750×950 |
| TX-400 | 380 | 4.0 | 1000 | 1450 | 355 | 219 | 8 | 2.7 | 300 | XW4-17 | 1:17 | 1100×780×950 |
| TX-500 | 380 | 7.5 | 2800 | 1800 | 350 | 350 | 12 | 3.5 | 700 | XW5-17 | 1:17 | 1350×1100×1300 |




