💼 Máy trộn bột 3 tốc độ B80-SP – Siêu phẩm cho sản xuất công nghiệp quy mô lớn
Bạn đang tìm một chiếc máy trộn bột công nghiệp dung tích cực lớn, đủ sức đáp ứng các dây chuyền sản xuất bánh khối lượng lớn như bánh mì, bánh bao, bánh trung thu? Hãy tham khảo Máy trộn bột B80-SP – phiên bản cao cấp nhất trong dòng máy trộn bột 3 tốc độ của Quang Trung.
Sở hữu cối inox 80 lít, trộn tối đa 20kg bột khô mỗi mẻ, kết hợp motor công suất lớn đến 4.8kW, máy đảm bảo khả năng trộn khỏe, chạy liên tục, không quá tải. Thiết kế truyền động ổn định, dễ điều khiển, vận hành an toàn.
🔗 Xem thêm các dòng máy trộn bột công nghiệp hoặc các thiết bị làm bánh chuyên dụng tại website Quang Trung.

📊 Thông số kỹ thuật máy trộn bột B80-SP
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Mã máy | B80-SP (Super Power) |
| Dung tích cối | 80L |
| Khả năng trộn tối đa | 20kg bột khô/lần |
| Điện áp định mức | 220V (có thể tùy chọn 380V) |
| Công suất motor | 4.8kW / 4.2kW |
| Tần số | 50Hz |
| Tốc độ trộn | 3 cấp: 288 / 132 / 82 vòng/phút |
| Kích thước máy | 92 × 67.6 × 132.6 cm |
| Kích thước đóng gói | 100.9 × 77 × 145.6 cm |
| Trọng lượng tịnh | 270kg |
| Trọng lượng cả bì | 313kg |
| Cấp độ chống nước | IPX1 |
🧰 Phụ kiện tiêu chuẩn đi kèm:
-
🪝 Móc nhồi bột – dành cho bột mì, bột nặng
-
🍰 Càng đánh phá – trộn nhân bánh, bột loãng
-
🍥 Phới lồng inox – đánh kem, trứng, bơ mềm
Máy trộn bột B80-SP đặc biệt phù hợp cho nhà máy sản xuất thực phẩm, cơ sở bánh công nghiệp lớn, trung tâm chế biến suất ăn, hoặc đơn vị OEM cần trộn khối lượng lớn nguyên liệu nhanh chóng, đồng đều và an toàn thực phẩm.
ỨNG DỤNG MÁY TRỘN BỘT BA CÁNH KHUẤY:
🧰 Ứng dụng chung của máy trộn bột 3 tốc độ:
Máy trộn bột 3 tốc độ là thiết bị quan trọng trong ngành làm bánh và chế biến thực phẩm, bởi nó đáp ứng linh hoạt nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau chỉ trong một thiết bị:
🔁 1. Tốc độ thấp (Low) – Dùng để:
-
Nhào bột bánh mì, bánh bao, pizza
-
Trộn các loại bột đặc, bột cần kết dính mạnh
-
Kết hợp hiệu quả với móc trộn bột hình xoắn (hook)
⚙️ 2. Tốc độ trung bình (Medium) – Dùng để:
-
Trộn nguyên liệu làm nhân bánh: nhân mặn, nhân ngọt
-
Khuấy các loại nguyên liệu sệt
-
Sử dụng với càng trộn dẹt (beater/paddle)
⚡ 3. Tốc độ cao (High) – Dùng để:
-
Đánh bông lòng trắng trứng
-
Đánh kem, sữa tươi, hỗn hợp lỏng
-
Kết hợp với phới đánh trứng (whisk)
Các dòng máy trộn bột như B10, B15, B20 đều có thể sử dụng linh hoạt để chế biến:
-
Bánh kem, Bánh bao, Mì tươi / mì sợi, Pizza, Bánh mì, Bánh quy, bánh khô
CẤU TẠO MÁY TRỘN BỘT:
🔧 Phụ Kiện: Phới Đánh Trứng Inox – Đánh Bông Nhanh, Kết Cấu Mịn
🥄 Đặc điểm nổi bật:
-
Làm từ thép không gỉ (inox) cao cấp, bền và an toàn thực phẩm
-
Thiết kế lồng xoắn đều giúp tăng tốc độ đánh bông
-
Tối ưu cho việc đánh trứng, đánh kem, sữa tươi, lòng trắng trứng, tạo bọt đều và xốp
-
Dễ vệ sinh, không bám nguyên liệu, không han gỉ
📌 Ứng dụng:
-
Là phụ kiện lý tưởng cho các món tráng miệng mềm xốp như:
-
Bánh bông lan, bánh gato
-
Kem tươi, mousse, tiramisu
-
🔧 Phụ Kiện: Càng đánh bột bản dẹt
🔍 Đặc điểm nổi bật – Càng đánh trộn bản dẹt
-
✨ Thiết kế bản rộng giúp trộn đều nguyên liệu có độ sệt vừa, không làm vón cục.
-
🌀 Chất liệu hợp kim cao cấp, xử lý chống dính – đảm bảo không bám nguyên liệu trong quá trình vận hành.
-
🔧 Lắp đặt nhanh chóng, dễ tháo rời để vệ sinh, tiết kiệm thời gian và công sức.
-
🔇 Vận hành êm, không gây tiếng ồn lớn, tối ưu cho môi trường sản xuất liên tục.
🧩 Ứng dụng thực tế
-
Trộn nhân bánh: nhân thịt bánh bao, bánh trung thu, bánh giò...
-
Trộn hỗn hợp ướt – dẻo: thịt xay với gia vị, rau củ thái nhỏ, bột và nước...
-
Trộn bột làm bánh ngọt: hỗn hợp bột bánh quy, bánh gato khi chưa cần đánh bông
-
Dùng trong tiệm bánh, bếp nhà hàng, cơ sở sản xuất thực phẩm – nơi cần trộn khối lượng lớn nguyên liệu mà vẫn giữ được độ đều và đồng nhất.
🔧 Phụ Kiện: Móc nhào bột (Hook Trộn Bột)
🔍 Đặc điểm nổi bật – Móc Nhồi Bột (Hook Trộn Bột)
-
🔄 Thiết kế xoắn ốc mô phỏng thao tác nhào bột thủ công, giúp bột được nhào kỹ mà không bị vón cục.
-
🧠 Tối ưu theo nguyên lý công thái học (ergonomics), giảm áp lực lên motor khi trộn khối bột lớn.
-
🔩 Chất liệu hợp kim nhôm phủ chống dính, chống bám bột, dễ vệ sinh sau khi sử dụng.
-
💪 Hoạt động mạnh mẽ – ổn định, giúp tạo khối bột mịn, dẻo, có độ đàn hồi cao – lý tưởng để lên men.
🧩 Ứng dụng thực tế
-
Nhào bột làm bánh mì, bánh bao, pizza, bánh trung thu vỏ mềm.
-
Sử dụng phổ biến trong:
-
Tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn
-
Bếp công nghiệp, xưởng sản xuất thực phẩm
-
Hộ kinh doanh nhỏ – vừa
-
-
Đặc biệt hiệu quả với bột có độ đặc cao hoặc khối lượng lớn cần nhào liên tục mà không tốn sức
Thùng Trộn Inox Cỡ Lớn – Dày Dặn, An Toàn Thực Phẩm
🔍 Đặc điểm nổi bật:
-
✨ Chất liệu inox không gỉ, sáng bóng, chống ăn mòn, không bám mùi – đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
-
🧱 Thành thùng dày dặn, giữ độ ổn định khi vận hành ở công suất cao, hạn chế rung lắc.
-
♻️ Dễ vệ sinh, không bám bột – phù hợp cho môi trường làm bánh, chế biến thực phẩm yêu cầu độ sạch cao.
-
📐 Dung tích lớn – chứa được từ 7 đến 20kg nguyên liệu (tùy phiên bản máy), phù hợp sản xuất quy mô vừa và lớn.
🧩 Ứng dụng thực tế:
-
Dùng để trộn bột làm bánh mì, bánh bao, bánh ngọt, bánh trung thu…
-
Trộn hỗn hợp nhân thịt, gia vị, rau củ, nước sốt, kem tươi…
-
Được sử dụng trong tiệm bánh, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, xưởng sản xuất thực phẩm.
🔧 Hướng Dẫn Tháo Cánh Trộn – Nhanh Gọn Trong 3 Bước
Máy trộn bột được thiết kế cơ chế khóa thông minh giúp người dùng dễ dàng thay thế các phụ kiện như móc nhồi bột, càng trộn, phới đánh trứng chỉ trong vài giây:
✅ Các bước tháo cánh trộn:
-
Nhấc nhẹ cánh trộn lên trên để mở khóa khỏi trục gài.
-
Vặn ngược chiều kim đồng hồ để xoay cánh trộn ra khỏi vị trí chốt cố định.
-
Kéo xuống nhẹ nhàng, cánh trộn sẽ được tháo rời ra khỏi trục.
-
Lắp lại đơn giản bằng cách đưa cánh vào trục, xoay đúng chiều là cố định.
🔁 Việc tháo lắp nhanh chóng không cần công cụ hỗ trợ – cực kỳ tiện lợi cho việc vệ sinh hoặc thay đổi phụ kiện trộn theo từng loại nguyên liệu.
Nếu anh cần thêm bản ngắn để chèn ngay lên ảnh hoặc làm thẻ mô tả ngắn trong website, em sẽ rút gọn lại ngay.
🎛 Tùy Chỉnh 3 Tốc Độ Linh Hoạt – Làm Chủ Mọi Công Thức
Máy trộn bột được trang bị cần gạt điều chỉnh tốc độ 3 cấp độ rõ ràng: Thấp – Trung bình – Cao, cho phép người dùng dễ dàng thao tác và phù hợp với từng loại nguyên liệu:
⚙ Đặc điểm nổi bật:
-
🧭 Núm vặn điều tốc cơ học – chắc chắn, dễ vận hành chỉ bằng thao tác đẩy nhẹ lên hoặc xuống.
-
🔄 Điều chỉnh tốc độ linh hoạt theo từng nhu cầu:
-
Tốc độ thấp: Nhào bột mì, bột đặc
-
Tốc độ trung bình: Trộn thịt, nhân bánh
-
Tốc độ cao: Đánh kem, đánh trứng
-
-
💡 Dễ quan sát – sử dụng đơn giản ngay cả với người mới.
-
⚡ Tích hợp công tắc bật/tắt riêng biệt, đảm bảo an toàn và kiểm soát nguồn điện hiệu quả.
🌬 Thiết Kế Tản Nhiệt Đa Hướng – Bảo Vệ Động Cơ Hiệu Quả
Hình ảnh cho thấy phần sau của thân máy được thiết kế cửa thông gió đa chiều, đảm bảo khả năng tản nhiệt tối ưu trong suốt quá trình vận hành.
🔍 Đặc điểm nổi bật:
-
💨 Lỗ thoát nhiệt phân bố đa hướng, giúp giảm nhiệt độ động cơ nhanh chóng khi máy hoạt động liên tục.
-
🔧 Bảo vệ motor, chống quá tải, hạn chế hao mòn – kéo dài tuổi thọ thiết bị.
-
🧱 Tăng độ ổn định khi trộn bột nặng, giúp máy chạy êm và an toàn hơn.
-
⚙️ Kết hợp hiệu quả với vỏ máy kim loại chắc chắn – chống rung lắc, thoát khí tốt.
📌 Đây là chi tiết nhỏ nhưng vô cùng quan trọng, đặc biệt với những cơ sở sản xuất dùng máy trộn cường độ cao hoặc thời gian dài liên tục.
📘 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY TRỘN BỘT 3 TỐC ĐỘ
1. ✅ Chuẩn bị trước khi sử dụng
-
Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn, khô ráo.
-
Kiểm tra nguồn điện phù hợp (thường là 220V/50Hz).
-
Kiểm tra dây điện, phích cắm, công tắc máy đảm bảo an toàn.
-
Gắn đúng cánh khuấy phù hợp với nguyên liệu:
-
🌀 Móc nhồi bột → Bột mì, pizza, bánh bao
-
🧇 Càng trộn dẹt → Nhân thịt, hỗn hợp sệt
-
🥄 Phới đánh trứng → Kem, trứng, sữa
-
🔒 Lưu ý: Luôn ngắt điện khi tháo/lắp cánh khuấy.
⚙️ 2. Hướng dẫn vận hành máy
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
-
Cân đúng lượng bột cần trộn (tùy theo model máy, như B10 trộn tối đa 1.2kg, B15 là 3kg, B20 là 5kg).
-
Đảm bảo bột và nguyên liệu đã được sàng lọc và chia sẵn.
Bước 2: Lắp cánh khuấy & hạ thùng trộn
-
Gắn cánh vào trục đúng khớp.
-
Dùng cần nâng – hạ để đưa thùng inox xuống vị trí an toàn.
Bước 3: Chọn tốc độ phù hợp
-
Tốc độ 1 – Nhào bột đặc
-
Tốc độ 2 – Trộn hỗn hợp vừa
-
Tốc độ 3 – Đánh bông, trứng, kem
🌟 Đối với các bếp bánh chuyên nghiệp, anh có thể tham khảo thêm các thiết bị làm bánh khác để kết hợp hiệu quả toàn quy trình.
Bước 4: Vận hành và giám sát
-
Bật công tắc nguồn → chọn tốc độ → quan sát trong suốt quá trình vận hành.
-
Không để máy chạy liên tục quá 15 phút với mẻ bột nặng.
🧽 3. Vệ sinh & bảo quản
-
Ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi vệ sinh.
-
Tháo cánh trộn và thùng inox ra rửa sạch bằng nước ấm + nước rửa chén.
-
Lau khô thân máy bằng khăn mềm – không xịt nước trực tiếp vào motor.
-
Bảo dưỡng định kỳ: kiểm tra dây điện, trục quay, tra dầu mỡ nếu cần.
⚠️ 4. Lưu ý khi sử dụng
-
Luôn bắt đầu trộn ở tốc độ thấp, sau đó mới tăng dần.
-
Không chạm tay vào thùng khi máy đang chạy.
-
Không để vật lạ (dao, muỗng...) trong thùng trộn.
-
Vệ sinh máy sau mỗi ca làm để giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.
📞 Cần tư vấn thêm?
Để chọn đúng model máy trộn bột phù hợp hoặc lắp đặt trọn bộ dây chuyền làm bánh, anh có thể liên hệ Siêu thị điện máy thực phẩm Quang Trung:
-
☎️ Hotline: 0888 968 168
-
🌐 Website: https://quangtrung.net
Máy trộn bột
Máy trộn bột
Máy trộn bột | Tủ ủ bột | Máy cán bột | Máy chia bột | Lò nướng bánh | Tủ trưng bày bánh | Dụng cụ làm bánh | Máy làm kem
VIDEO MÁY TRỘN BỘT BA TỐC ĐỘ:
